Sidoarjo, (kabarsidoarjo.com) – Fave Hotel Sidoarjo sudah sering, melakukan inovasi untuk memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan. Kali ini, inovasi yang menjadi andalannya, adalan menu makan.
Ada menu Pepes Gurami Nusantara di Fave Hotel Sidoarjo. Menu ini, sengaja digagas sebagai jurus andalannya. Sudah hadir awal Juli, hingga Agustus mendatang.
“Selain sebagai menu baru, juga sebagai ajang menyambut hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-77 di 2022 ini. Maka itu, kita hadirkan sampai Agustus nanti,” kata Adi Cahyono, selaku Marketing Komunikasi favehotel Sidoarjo, Kamis (14/07/2022).
Sejak awal launching menu baru Pepes Gurami Nusantara telah digemari pelanggan, lanjut Adi. Dan ramai dipesan pelanggan di akhir pekan.
“Setiap hari ada 15 pelanggan memesan menu ini. Beda kalau Jumat sampai Minggu, bisa meningkat dua kali lipat. 30 porsi laku dipesan pelanggan,” paparnya.
Chef d Party favehotel Sidoarjo, Rizky Maulana mengatakan, menu baru tersebut, kental dengan aroma nusantara. Karena bahan rempah pembuatan menu Pepes Gurami Nusantara ini, memanfaatkan bahan rempah asli Indonesia. Mulai dari tomat, blimbing wuluh, kemangi dan lainnya.
“Menu ini juga dinamai Pepes Gurami Dower. Memberikan kesan bahwa menu ini pedas. Sambal dari menu ini, khas olahan kami di favehotel Sidoarjo,” ujarnya.
“Jika tidak suka pedas. Kami juga sandingkan menu lain. Masih menu pepes yakni, Pepes Ayam Jamur. Pelanggan bisa memsan itu,” sambungnya.
Diketahui, dari menu baru beraroma nusantara tersebut, pelanggan bisa memesannya hanya modal merogoh kantong. Rp. 68 ribu, menu Pepes Gurami Dower, Rp. 48 ribu untuk menu Pepes Ayam Jamur.
Salah seorang pengunjung, Mayangsari mengaku tak hanya memilih tempat untuk berkunjung ke favehotel Sidoarjo. Karena sengaja ingin mencoba menu baru yang ditawarkan itu.
“Sudah dua kali saya mencoba menu Pepes Gurami Dower, Satu porsi Pepes Gurami Dower, sudah cukup saya nikmati sendiri. Jika sama-sama kelurga bisa nambah lagi. Karena enak, rasanya khas. Pedesnya saya suka. Karena saya tergolong orang yang suka masakan pedas,” pungkasnya. (Eko Setyawan)
