Rujak Cingur Depot Mutiara, Wuiih !! Enak
SIDOARJO– Bagi warga Jawa Timur Khususnya Sidoarjo, pasti mengenal makanan khas satu ini ‘Rujak Cingur’.
Namun begitu tidak semua rujak cingur memiliki pelanggan tetap apalagi dari kalangan pejabat.
Namun untuk rujak cingur Mutiara ini, ternyata biasa dikunjungi beberapa pejabat Sidoarjo.
Dari sajiannya, rujak cingur mutiara ini bisa dibilang sama persis dengan rujak rujak yang lain.
Namun jika sudah dirasakan, wuihh!! lumayan enak.
Dengan komposisi campuran petis biasa dan petis enak khas Sidoarjo serta campuran resep rahasia, membuta rasa bumbu rujaknya boleh diadu.
Menurut Elyana pemilik depot, dirinya senngaja menyiapkan resep komposisi rahasia untuk membuat bumbu rujak cingurnya terasa beda.
Meskipun toh secara umum, tampilan warna bumbunya sama dengan rujak yang lain
“Secara umum mungkin sama dengan bumbu rujakyang lain, namun bedanya mungkin adonan petis kita mengunakan campuran dari berbagai macan petis, hingga kemudian menjadikan rujak saya pas dilidah gak terlalu amis dan juga tidak bikin enek “ ungkap wanita berjilbab ini
Ada dua macam jenis rujak cingur yang disajikan di depot mutiara ini, yakni jenis rujak matang dan rujak campur.
Untuk rujak matang, menu yang di sajikan berupa bendoyo, sayuran, mie kuning, tahu, bumbu petis dan cingur.
Sedangkan untuk rujak campur, sajian dari rujak matang di beri buah – buahan serta lontong sebagai pengganti nasi.
Untuk harga, memang sedikit mahal jika dibanding harga rujak di desa-desa yakni Rp.11.000, namun jika ingin memenuhi selera bagi yang hobi rujak. Tentu harga bukan hal yang penting. (Tim)
