CANDI (kabarsidoarjo.com)- Banyak rumah makan di Sidoarjo yang menawarkan menu sambel dengan harga murah, tapi sambelnya kurang nendang.
Tapi di rumah makan “serba sambal” yang berlokasi di jalan raya candi No 220 ini, selain murah dengan kisaran harga dibawah Rp 20 rb, rasa sambelnya dijamin nendang pas dilidah kita.
Wiryanto SH pemilik rumah makan “Serba Sambel” saat ditemui menegaskan, koki yang diterjunkan untuk mengolah sambel di rumah makannya ini, memang tidak didatangkan dari wilayah luar Sidoarjo.
Namun dengan kaehlian yang dimiliki si Koki, sambel-sambel yang dihadirkan boleh diadu dengan rumah makan lain.
“Pokoknya sambelnya pas dan nendang,” tutur Wiryanto, Jum’at (25/1/2019).
Untuk menu pendamping sambelnya, rumah makan serba sambel ini menghadirkan beraneka macam ikan dan menu ayam kampung.
Ikan Nila, Ikan Lele, minta digoreng atau dibakar, tetap pas di lidah konsumen.
Bagaimana penilaian konsumen ? Yudi salah satu pengunjung rumah makan memberikan jempol dua untuk pedes sambelnya.
“Sambelnya joss..pedes nendang tapi oas di lidah,” tutup Yudi. (Abidin)
