KULINER (kabarsidoarjo.com)- Mencoba masakan Padang, mungkin kita perlu mencicipi menu satu ini, yakni Kepala ikan kakap.
Olahan campuran bumbu kuning yang dipadu dengan berbagai macam sayur, membuat bau dan rasa kepala ikan ini menjadi luar biasa.
Untuk jumlah daging kepala ikan kakap ini, banyaknya tidak kalah dengan daging ikan pada bagian badannya.
Hampir sebagian besar tulang kepala ikan ini, dagingnya memiliki rasa yang berbeda dan khas.
Harganyapun terbilang pantas dengan rasanya, rata-rata tiap kepala ikan dipatok seharga Rp 23 ribu hingga Rp 25 ribu.
Jika kita mencoba mencicipi menu masakan padang, tidak ada salahnya mencoba kepala ikan satu ini. (Abidin)
